O mingau de aveia é uma receita que, para muitas pessoas, lembra infância e casa de avó. Mas você sabia que a delícia também pode ser aliada da turma “fitness”, auxiliando quem deseja controlar o peso ou até acelerar a recuperação muscular? Quem ensina é Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles.
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A aveia dá saciedade e conta com propriedades que fazem bem ao intestino, regulando as funções do órgão. Somada à proteína, que pode ser o leite ou whey protein (ou os dois, combinados), auxilia na recuperação dos músculos no pós-treino.
Segundo a expert, o mingau feito a partir do grão pode ser ingerido no café da manhã, como lanche da tarde ou até antes de dormir, dependendo dos objetivos de cada pessoa.
Qual melhor horário para tomar mingau de aveia proteico
Saiba qual o melhor horário, a depender da sua meta:
- Pela manhã: fornece energia para o dia e reduz picos de fome.
- No pós-treino: auxilia na recuperação muscular e reposição de glicogênio.
- À noite: ajuda a controlar a fome noturna e a manter os músculos em reparo durante o sono.
Receita fácil de mingau proteico
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos
- 200 ml de leite vegetal (ou leite tradicional)
- 1 scoop de whey protein ou proteína vegetal
- Canela a gosto
- Frutas e sementes (como chia, linhaça ou castanhas) para finalizar
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
Getty ImagesMantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Getty ImagesAlém disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Getty ImagesSepare e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Getty ImagesPara iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
Getty ImagesÉ normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Getty ImagesModo de preparo
Em uma panela, aqueça o leite com a aveia e mexa até engrossar. Desligue o fogo, espere amornar e misture o suplemento proteico. Finalize com canela e toppings naturais.
Ideal para quem busca emagrecer sem perder massa magra, o mingau proteico é uma alternativa prática, saborosa e funcional que pode ser adaptada a qualquer rotina.