A produção brasileira de carnes bovina, suína e de aves deve alcançar 34,08 milhões de toneladas em 2026, segundo projeções da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) divulgadas nesta terça-feira (15).
O volume representa crescimento de 2% em relação à produção registrada em 2025. Para 2027, a estimativa é de 34,26 milhões de toneladas, alta de 0,5% sobre o resultado projetado para este ano.
De acordo com as projeções, o desempenho da avicultura e da suinocultura deve contribuir para o aumento da produção total de carnes nos próximos dois anos.
A disponibilidade interna das três proteínas deve permanecer próxima de 22 milhões de toneladas no período.
Carne suína
A produção de carne suína deve chegar a 5,93 milhões de toneladas em 2026, crescimento de 4,79% em relação ao ano anterior. Segundo a Conab, a expansão está relacionada ao aumento do plantel de matrizes e aos ganhos de produtividade.
As exportações são estimadas em 1,58 milhão de toneladas neste ano, alta de 6,49%, mas “sem comprometer o abastecimento do mercado interno”, que deve alcançar 4,36 milhões de toneladas, crescimento de 4,28%.
Para 2027, a Conab projeta produção de 6,15 milhões de toneladas, aumento de 3,7%. Os embarques ao exterior devem atingir 1,65 milhão de toneladas, enquanto a disponibilidade interna está estimada em 4,52 milhões de toneladas, alta de 3,6%.
Carne de frango avança
A produção de carne de frango deve crescer 3,1% em 2026 e alcançar 16,3 milhões de toneladas. A projeção considera a recuperação das exportações após os efeitos registrados em 2025 com a ocorrência de gripe aviária no Rio Grande do Sul.
Para este ano, os embarques ao mercado externo são estimados em 5,76 milhões de toneladas, crescimento de 11,53%. A projeção considera a retomada das compras por parte dos principais mercados importadores.
Em 2027, a produção deve chegar a 16,7 milhões de toneladas, em um ritmo de crescimento mais moderado. A disponibilidade interna está estimada em 10,9 milhões de toneladas, contra as 10,57 milhões de toneladas esperadas para 2026, com um aumento de 3,2%.
As exportações de carne de frango devem crescer 0,8% no próximo ano, alcançando aproximadamente 5,8 milhões de toneladas.
Carne bovina deve recuar
Para a carne bovina, a Conab estima produção de 11,84 milhões de toneladas em 2026, volume ligeiramente inferior ao registrado em 2025. A projeção indica o início da reversão do ciclo pecuário, segundo a companhia.
As exportações, por outro lado, devem crescer 4,46% neste ano, chegando a 4,73 milhões de toneladas. A estimativa considera o cenário do comércio internacional, incluindo o fim da cota de importação chinesa para 2026, o embargo europeu à carne bovina brasileira e as tarifas aplicadas pelos Estados Unidos.
Em 2027, a produção bovina deve recuar para 11,41 milhões de toneladas. A Conab relaciona a redução à menor disponibilidade de animais para abate, em razão da maior retenção de fêmeas e da recomposição dos rebanhos.
Com a menor oferta projetada, o crescimento das exportações tende a ocorrer em ritmo menor. A estimativa para 2027 é de embarques de 4,843 milhões de toneladas.
Produção de ovos
A Conab também prevê crescimento na produção brasileira de ovos. Para 2026, a estimativa é de 49,7 bilhões de unidades, aumento de 1,37% em relação à projeção para 2025.
Em 2027, a produção deve chegar a 51,3 bilhões de unidades, crescimento de 3,3%. As projeções indicam continuidade da expansão da disponibilidade de ovos no mercado interno nos próximos anos.