O Chefs Week Summit Rio 2026 começa nesta terça-feira (28) no Palácio de São Clemente, no Rio de Janeiro, com a proposta de transformar a gastronomia, o vinho, a comunicação e o turismo em ferramentas estratégicas para impulsionar o desenvolvimento econômico e fortalecer a imagem de destinos turísticos.
O encontro reunirá representantes de Portugal e do Brasil, entre líderes institucionais, empresários, chefs, produtores, jornalistas, pesquisadores e especialistas do setor para discutir tendências, compartilhar experiências e criar novas oportunidades de cooperação entre os dois países.
A programação será composta por três painéis temáticos e uma degustação de vinhos e produtos regionais. Os debates abordarão temas como a construção da reputação internacional de cidades e regiões por meio da gastronomia e da mídia, o crescimento do enoturismo e estratégias para posicionar Portugal e o Estado do Rio de Janeiro como referências mundiais em turismo gastronômico.
Programação completa
- 10h às 10h45 – Como a gastronomia, a mídia e a cultura transformam cidades em destinos globais
- Debate sobre como a culinária, a comunicação e a identidade cultural contribuem para fortalecer a imagem internacional de cidades e atrair visitantes.
- 10h50 às 11h40 – Portugal e Serra Fluminense: da experiência consolidada ao nascimento de um novo destino de enoturismo
- Painel dedicado ao crescimento do turismo do vinho, apresentando o modelo português e o potencial da Serra Fluminense como novo polo enoturístico.
- 11h45 às 12h30 – Da estratégia portuguesa à afirmação do Estado do Rio de Janeiro como destino gastronômico global
- Discussão sobre políticas públicas, promoção internacional e ações capazes de consolidar o Rio de Janeiro como referência em gastronomia e turismo.
- 12h45 às 13h15 – Prova de vinhos da Serra Fluminense e produtos de Maricá
- Encerramento com degustação de vinhos produzidos na Serra Fluminense e de produtos gastronômicos do município de Maricá.
Além dos debates, o evento pretende servir como um espaço permanente de diálogo entre Brasil e Portugal para incentivar projetos conjuntos e fortalecer a relação entre os dois países.
A proposta também é promover o desenvolvimento sustentável dos territórios por meio da valorização da cultura, da produção local e da criação de experiências gastronômicas capazes de atrair turistas e ampliar a visibilidade internacional dos destinos.
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