O Brasil iniciou o primeiro trimestre de 2026 com cerca de 7 milhões de cabeças abatidas no período, uma queda de 9% em relação ao trimestre anterior e de 2% em relação ao mesmo período de 2025.
De acordo com o informativo divulgado pela a Minerva Foods, o movimento reflete a menor disponibilidade de animais prontos para o abate, consequência da retenção de fêmeas e da transição do ciclo pecuário.
A companhia destacou por meio de informativo que a falta de animais pronto para o abate tem impulsionado os preços da carne bovina no varejo e pressionado o consumo interno, movimento observado desde o fim de 2025.
De acordo com o indicador Esalq/B3, o preço médio da arroba do boi gordo em São Paulo foi de R$ 336,9/@ no primeiro trimestre de 2026. No mercado interno, a carne bovina teve preço médio de R$ 29,8 por quilo, alta de 6% na comparação anual.
Mercado externo
O Brasil embarcou 702 mil toneladas de carne bovina no primeiro trimestre de 2026, alta de 20% frente ao mesmo período do ano passado. A receita com exportações somou US$ 4 bilhões, crescimento de 37% na mesma base de comparação.
A China manteve ampla liderança, passando de 47% para 46% da receita, uma leve estabilidade em patamar elevado. Já os Estados Unidos ganharam espaço, com avanço de 13% para 15%, consolidando-se como o segundo principal destino em geração de receita.
O Chile permaneceu estável, com 6% de participação, enquanto Rússia e México registraram leve aumento, atingindo 3% cada no primeiro trimestre de 2026. Por outro lado, países como Argélia e Itália, que representavam 4% e 2% da receita em 2025, respectivamente, deixaram de aparecer entre os principais destinos no período mais recente.
Outro destaque é o Egito, que passou a responder por 2% da receita de exportação neste primeiro trimestre, indicando retomada de espaço entre os compradores da carne bovina brasileira.
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