Também conhecido como álcool de açúcar, o xilitol é um adoçante natural muito utilizado por quem deseja perder peso, isso porque ele possui 40% menos calorias que o açúcar comum. Entretanto, um novo estudo apresentado no Congresso de Cardiologia da ESC aponta que elevados níveis da substância no sangue estão associadas a mais chances de desenvolver doenças cardiovasculares como infarto e AVC.
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Para o estudo, foram revisados dados de 17.710 participantes do Estudo Longitudinal Canadense sobre Envelhecimento e a Investigação Prospectivas Europeia sobre Câncer (EPIC-Norfolk), que constatou que pacientes que possuíam níveis mais elevados de xilitol apresentam cerca de 57% mais risco de morte em infartos e AVCs em comparação àqueles que mantém os níveis mais baixos.
Mesmo após ajustados fatores como idade, sexo, índice de massa corporal e doenças pré-existentes como hipertensão, diabetes e obesidade, os risco se mantiveram altos. Em um recorte de 30 anos, os participante do EPIC-Norfolk com altos níveis da substância no sangue apresentaram risco 18% maior de desenvolvimento das doenças
Estudo não define se altos níveis de xilitol no sangue são resultado do consumo
O estudo dá seguimento em pesquisas anteriores, como a comandada pelo Hospital Universitário de Charité, em Berlim, que analisou como o xilitol pode aumentar as chances de formações de coágulos no sangue.
Ao New York Post, o representante do estudo destacou que os resultados a longo pra demonstram que ainda há pouco conhecimento sobre a segurança cardiovascular desse adoçante natural. Apesar da relação, o estudo ainda não conseguiu estabelecer se o aumento dos níveis de xitol é devido ao consumo ou dos processos do corpo — que produz a substância naturalmente no corpo a partir do metabolismo da glicose.
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