Considerado um verdadeiro patrimônio cultural brasileiro — com destaque para a tradição de Minas Gerais —, o doce de leite conquista paladares por todo o país. Além de ser fácil de encontrar, ele é muito prático de preparar em casa, o que garante aquele sabor caseiro irresistível. A boa notícia é que, até para quem está de dieta, é possível fazer uma versão sem açúcar usando apenas três ingredientes.
Leia também
Pensando nisso, o Metrópoles separou uma receita barata, prática e saborosa para quem quer matar a vontade de um docinho na rotina.
Confira!
Sabor mineiro no dia a dia
Ingredientes
- 200 g de leite em pó sem açúcar
- Água quente suficiente para dar o ponto
- Mel ou adoçante a gosto.
Modo de preparo
- Coloque o leite em pó em uma panela com fundo grosso, em fogo bem baixo. Mexa sem parar com uma espátula até formar um tom dourado caramelo.
- Despeje o leite em pó dourado ainda quente no liquidificador e acrescente o mel ou o adoçante.
- Adicione a água quente aos poucos enquanto bate, para não perder o ponto e garantir uma textura cremosa.
- Coloque em um pote e leve à geladeira por algumas hora para o doce ganhar consistência.