A coloproctologista Aline Amaro orienta pacientes em seu consultório a variarem as fontes de proteína na dieta diária para promover o equilíbrio da microbiota intestinal e prevenir doenças crônicas. A médica explica que a monotonia alimentar, especialmente o consumo excessivo de carne vermelha e embutidos, reduz a diversidade dos microrganismos essenciais para a imunidade e digestão.
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Para reverter esse cenário, a especialista recomenda alternar, ao longo da semana, o consumo de proteínas animais magras com opções vegetais — como feijões, lentilha e grão-de-bico —, garantindo que o sistema digestivo receba nutrientes variados que fortalecem a barreira intestinal.
Entenda
- Impacto na microbiota: comer sempre a mesma proteína reduz a diversidade de bactérias boas no intestino, prejudicando a imunidade e a digestão.
- O poder dos vegetais: fontes como feijão, lentilha e grão-de-bico fornecem fibras que geram ácidos graxos, substâncias que protegem a barreira intestinal.
- Alerta contra embutidos: o consumo frequente de carnes vermelhas em excesso e processadas (bacon, salsicha, presunto) eleva o risco de câncer colorretal.
- Equilíbrio no prato: não é preciso excluir a carne, mas sim alterná-la com peixes, ovos, aves e leguminosas para garantir o bom funcionamento do órgão.
De acordo com a médica, o tipo, a quantidade e a qualidade do que é ingerido influenciam diretamente a atividade bacteriana. Enquanto o excesso de proteínas processadas inflama o organismo, as proteínas vegetais trazem consigo fibras e amido resistente.
“Esse combo serve de alimento para as bactérias benéficas, cuja fermentação produz substâncias que regulam o trânsito intestinal e modulam a inflamação. A orientação é respaldada por revisões científicas da National Library of Medicine, que comprovam os benefícios de um repertório alimentar expandido.”
Instituições de prestígio global, como a Harvard T.H. Chan School of Public Health, o World Cancer Research Fund e a American Cancer Society corroboram a visão da coloproctologista. “Essas entidades reforçam a necessidade urgente de limitar as carnes vermelhas e evitar ao máximo os embutidos devido à forte associação estabelecida com o desenvolvimento de tumores no trato digestivo”, ressalta a médica.
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Getty ImagesPara aplicar a mudança na prática, a especialista sugere planejar o cardápio semanal distribuindo diferentes grupos alimentares.
“O segredo está em não resumir a troca apenas a alternar frango e carne bovina, mas sim em abrir espaço para peixes, ovos, laticínios, soja, castanhas e sementes. Essa rotação inteligente diminui a monotonia alimentar e atua como uma barreira protetora contra a constipação e males crônicos”, conclui a médica.