Mulheres cozinheiras e empreendedoras de Salvador (BA) têm uma oportunidade de qualificação profissional com o projeto Cozinha Itinerante. Ao todo, estão abertas 200 vagas para um curso gratuito ministrado pela renomada chef Adriana Saldanha.
A formação presencial ocorre entre esta terça-feira (6) e quinta-feira (8). As aulas serão realizadas em uma estrutura montada no estacionamento do Atacadão Cajazeiras, localizado no bairro de Fazenda Grande II.
O cronograma de aprendizado é intensivo, com atividades divididas em dois turnos: das 8h às 12h e a partir das 13h30. Para garantir a participação, as interessadas devem realizar a inscrição previamente através do formulário oficial do projeto.
Durante as aulas, as alunas terão contato com técnicas práticas, incluindo cortes profissionais, uso de insumos frescos e noções de empratamento. O conteúdo também valoriza a identidade brasileira, abordando a cozinha de memória, o patrimônio imaterial e o uso de ingredientes como o cacau de origem em bolos artesanais.
Além da gastronomia, o curso foca no pilar do negócio, ensinando como empreender com saberes tradicionais. Temas contemporâneos, como seletividade alimentar e compostagem, também fazem parte da grade curricular.
Ao final do ciclo presencial, as participantes receberão um certificado de conclusão. Como incentivo à continuidade dos estudos, elas serão matriculadas automaticamente na plataforma de ensino à distância da Cozinha Itinerante, que oferece mais 120 horas de conteúdos complementares online.
SERVIÇO: Projeto Cozinha Itinerante - Salvador
Local: Estacionamento do Atacadão Cajazeiras, Fazenda Grande II;
Quando: 6 a 8 de maio; turnos matutino (8h-12h) e vespertino (início às 13h30);
Inscrição: via formulário oficial.