A Anvisa (Agência nacional de Vigilância Sanitária) suspendeu, nesta segunda-feira (26), a venda de um lote de linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos por contaminação bacteriana por Listeria monocytogenes.
O lote afetado foi o 21/08/2026, que teve a sua comercialização, distribuição, propaganda e uso suspensos. Segundo análise microbiológica feita pela agência, o produto apresentou a presença da bactéria, representando risco ou agravo à saúde do consumidor.
A Listeria monocytogenes pode se reproduzir mesmo em ambientes refrigerados e é responsável por causar listeriose, uma infecção alimentar grave. Os principais alimentos em que pode aparecer são leites, queijos e frios fatiados não aquecidos
Desse modo, segundo a resolução 655/2022 da Anvisa, o recolhimento é obrigatório e a empresa tem até 48 horas para comunicar a agência e adotar as medidas sanitárias necessárias.
A KF Embutidos afirmou em nota que as peças do lote suspenso já foram recolhidas e a Anvisa já foi comunicada sobre a ação. A agência confirmou a informação.
Além disso, segundo a responsável técnica da empresa, uma nova avaliação já foi realizada, e o retorno da produção foi autorizado.
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*Sob supervisão de Carolina Figueiredo