A inflação de alimentos deve continuar acima da inflação geral em 2027, segundo as projeções dos analistas consultados pelo Banco Central no Boletim Focus divulgado nesta segunda-feira (5).
A estimativa para a alimentação no domicílio está em 5,66%, enquanto a previsão para o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) é de 4,30%.
A projeção para os alimentos está estável há três semanas, mas em um patamar mais alto do que o registrado no início do segundo semestre.
Em 24 de julho, a mediana estava em 5,39%. A estimativa chegou a 5,67% em setembro e recuou para 5,66%, nível mantido nas últimas três pesquisas.
Na avaliação da Warren Rena, a alta das projeções para alimentação ao longo dos últimos meses contrasta com a relativa estabilidade observada agora.
A estimativa para 2027 avançou 0,27 ponto percentual desde o fim de julho.
O movimento também aparece no radar do Banco Central. No RPM (Relatório de Política Monetária) de setembro, a instituição afirmou que a revisão das expectativas para 2027 ficou mais concentrada em alimentação no domicílio, com possível incorporação dos efeitos esperados do El Niño sobre os preços.
O BC também apontou riscos para a produção agrícola em 2027, especialmente para culturas como milho, algodão e arroz, diante das condições climáticas associadas ao fenômeno.