O cravo-da-índia é uma especiarias muito usadas em preparações doces no Brasil e em outros lugares do mundo, mas suas propriedades vão muito além do sabor característico que fica marcado nas receitas.
Na saúde, o cravo, que é uma flor, pode ser usado em forma de chá para atuar em diversos tratamentos alternativos. Por meio do eugenol, que dá o sabor marcante, levemente picante e muito aromático, o ingrediente pode atuar de forma potente contra dores, inflamações e má digestão.
De acordo com Fernando Lemos, médico coloproctologista especializado em saúde digestiva, o chá de cravo não substitui medicamentos, mas funciona como fonte real e natural de substâncias que protegem as células do corpo.
O consumo frequente do chá pode aumentar a glutationa, que é considerada um dos antioxidantes mais importantes do corpo. Seu uso reduz inflamações e dores crônicas, sejam musculares, articulares ou abdominais.
Quando preparado da maneira correta, o chá de cravo-da-índia se torna uma fonte de polifenóis, uma espécie de guardas das células, atuando diretamente contra os radicais livres, que estão relacionados ao envelhecimento precoce, desgaste celular e doenças crônicas.
Além disso, o cravo-da-índia possui substâncias carminativas, atuando positivamente na digestão, diminuindo o efeito de estufamento e até aliviando sintomas de gastrite.
Assim como a folha de louro, o cravo também pode reduzir os picos de glicemia, além dos índices da hemoglobina glicada.
Suas compostos também oferecem proteções antibacterianas na boca e na região da garganta, o que pode reduzir as infecções respiratórias.
Como fazer o chá?
Preparar o chá de cravo-da-índia é simples: coloque entre cinco e sete cravos na água já fervente. Deixe a água em ebulição por mais cinco minutos para que seus compostos sejam totalmente diluídos.
Depois, mantenha o chá esfriando com os cravos em infusão por entre cinco e dez minutos.
O ideal, é que o chá seja consumido à noite, antes de dormir, para que seus compostos sejam absorvidos durante o sono.