Compartilhar uma refeição vai muito além de matar a fome. No Brasil, sentar-se à mesa em família faz parte da rotina e pode ser um importante aliado na construção de vínculos entre pais e filhos. É o que mostra o World Happiness Report 2025. Segundo o levantamento, os brasileiros fazem, em média, 4,8 almoços e 4,6 jantares acompanhados por semana, índice superior à média global. A pesquisa também revela que 64% dos brasileiros afirmam sentir prazer em cozinhar, reforçando o papel da alimentação como um momento de convivência e bem-estar.
Para a nutricionista Aline Maldonado, consultada pela Tio João, preparar uma refeição em conjunto ajuda a criar conexões que vão além da alimentação. “Quando pais e filhos participam do preparo de uma refeição ou simplesmente reservam um tempo para comer juntos, o alimento passa a representar também um gesto de cuidado. Esses momentos fortalecem a sensação de pertencimento, estimulam o diálogo e ajudam a construir memórias afetivas que permanecem ao longo da vida.”
Segundo a especialista, não é necessário ter experiência na cozinha para aproveitar esse momento. “O mais importante não é a complexidade da receita, mas a oportunidade de estar presente. Convidar a criança para ajudar, conversar enquanto a refeição é preparada, experimentar novos sabores ou simplesmente sentar-se à mesa juntos cria experiências que fortalecem a relação entre pais e filhos.”, explica Aline.
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No Dia dos Pais, transformar o preparo do almoço em uma atividade compartilhada pode ser uma forma simples de celebrar a data. Inspirada nessa proposta, confira uma receita enviada pela Tio João para incentivar famílias a dividirem esse momento na cozinha.
Receita
Arroz de forno com cebola caramelizada
Ingredientes:
- 1 embalagem de arroz com ervas finas
- 480 g de lombo suíno
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- 4 cebolas cortadas em cubos
- ½ xícara (chá) de mel
- Lascas de queijo muçarela a gosto
- Alecrim para decorar
Modo de preparo:
- Prepare o arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Cozinhe o lombo na panela de pressão por cerca de 20 minutos com sal e pimenta. Depois, desfie.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue a cebola até ficar macia e acrescente o mel. Mexa até caramelizar.
- Misture o arroz, o lombo desfiado e a cebola caramelizada.
- Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos.
- Retire do forno, distribua as lascas de muçarela, decore com alecrim e sirva.