As férias costumam trazer mudanças na rotina, inclusive na alimentação. Embora seja comum flexibilizar o cardápio durante esse período, especialistas afirmam que manter uma base de alimentação equilibrada ao longo do ano é o que permite aproveitar refeições como pizza, hambúrguer e sorvete sem comprometer a saúde, a disposição e a qualidade do sono, especialmente das crianças.
Segundo a nutricionista Alecsandra Françoise Lima, da Nutrisaude, alimentos naturais e minimamente processados devem continuar sendo a base da alimentação, mesmo durante o período de descanso.
“Frutas, legumes, verduras, proteínas e carboidratos integrais devem continuar presentes na maior parte das refeições. Esses alimentos fornecem energia de forma contínua, ajudam na concentração, favorecem a recuperação física e ainda contribuem para uma melhor qualidade do sono. Durante as férias não é preciso proibir pizza, hambúrguer ou sorvete. O importante é que essas refeições sejam ocasionais e não substituam uma rotina baseada em alimentos naturais”, explica.
Entre os alimentos recomendados pela especialista estão:
- Ovos, ricos em proteínas e colina, nutriente importante para a memória e a concentração;
- Frutas e castanhas, que fornecem energia, fibras, vitaminas e gorduras saudáveis, além de promoverem maior saciedade;
- Grãos integrais, que liberam energia de forma gradual ao longo do dia;
- Legumes e verduras, fontes de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.
De acordo com a nutricionista, frutas, ovos e castanhas também são opções práticas para levar em passeios e viagens. Já alimentos como banana, aveia, leite e iogurte podem contribuir para uma melhor qualidade do sono, principalmente entre as crianças.
Hábitos alimentares influenciam toda a família
Os especialistas destacam que a alimentação saudável não se resume ao período de férias, mas é construída ao longo de todo o ano. Esse hábito, inclusive, pode começar no ambiente de trabalho dos pais, onde muitas pessoas fazem uma das principais refeições do dia.
Segundo levantamento da Nutrisaude, empresas que oferecem restaurantes corporativos com cardápios elaborados por nutricionistas podem aumentar em até 25% a produtividade dos colaboradores, reflexo de maior energia, disposição e bem-estar. Esses hábitos, segundo a empresa, tendem a se refletir também na alimentação dentro de casa.
Para Victor Franco, CEO da Nutrisaude, investir em refeições equilibradas no ambiente de trabalho contribui para a criação de hábitos alimentares mais saudáveis.
“Quem depende exclusivamente do vale-refeição muitas vezes acaba recorrendo ao fast food pela praticidade ou pelas opções disponíveis ao redor da empresa. Já o restaurante corporativo amplia o acesso a refeições equilibradas, reduz em até 50% os custos com alimentação das empresas quando comparado ao modelo tradicional de vale-refeição e fortalece a convivência entre as equipes. Esse hábito acompanha o colaborador quando ele volta para casa e influencia toda a família”, afirma.
O executivo acrescenta que uma alimentação equilibrada durante o ano torna mais fácil aproveitar as exceções nas férias sem que elas se transformem em rotina.
“Quando a alimentação equilibrada faz parte da rotina, ninguém precisa abrir mão de uma pizza ou de um hambúrguer nas férias. Esses momentos continuam existindo, mas permanecem como exceção. É isso que permite aos pais terem mais disposição para aproveitar esse período com os filhos e voltar à rotina sem grandes mudanças nos hábitos alimentares”, conclui.