As exportações globais de carne bovina devem crescer em 2026, segundo revisão mais recente do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), que elevou suas projeções diante de uma demanda internacional mais firme.
A estimativa global para 2026 foi elevada para 13,81 milhões de toneladas em equivalente carcaça, alta de 2,05% em relação à projeção anterior de dezembro de 2025, quando o volume esperado era de 13,53 milhões de toneladas. Ainda assim, o número permanece abaixo do resultado de 2025, que ficou em 13,93 milhões de toneladas, considerado recorde recente.
No Brasil, a projeção de exportações também foi revisada para cima. A expectativa atual aponta para embarques de 4,28 milhões de toneladas em equivalente carcaça em 2026. Em dezembro de 2025, a estimativa era de 4,00 milhões de toneladas. Mesmo com a revisão positiva, o volume projetado ainda deve ficar levemente abaixo do desempenho de 2025, quando o país exportou 4,38 milhões de toneladas.
Apesar da melhora nas projeções brasileiras, o relatório aponta um movimento de revisão para baixo na demanda chinesa, principal destino da carne bovina brasileira. Em dezembro de 2025, a expectativa para as importações da China em 2026 era de 3,75 milhões de toneladas em equivalente carcaça. Na atualização de abril, esse volume foi reduzido em 14,7%, para 3,20 milhões de toneladas, uma queda superior a 0,50 milhão de toneladas.
Caso a nova estimativa se confirme, o volume importado pela China em 2026 será o mais baixo desde 2021, indicando desaceleração relevante no principal mercado global de carne bovina.
No primeiro trimestre de 2026, as exportações de carne bovina in natura totalizaram 701,64 mil toneladas, avanço de 19,7% em relação ao mesmo período de 2025, quando foram registradas 586,36 mil toneladas.
Produção de carne nos EUA
No mesmo relatório, o USDA confirmou a queda na produção de carne bovina nos Estados Unidos em 2025, em meio a menor oferta de animais e ajustes na estrutura produtiva. A produção total de carne vermelha somou 53,8 bilhões de libras, recuo de 2% na comparação anual.
A carne bovina atingiu 26,1 bilhões de libras, queda de 4%, enquanto a carne suína chegou a 27,6 bilhões de libras, com alta de 1%, mostrando estabilidade no segmento.
Os dados também reforçam a concentração regional da produção. Iowa respondeu por 16,6% do total, seguido por Nebraska com 14,4%, Kansas com 10,4% e Texas com 8%, que juntos somam quase metade da produção de carne vermelha dos Estados Unidos.
Na indústria, houve leve expansão da capacidade produtiva. O número de plantas sob inspeção federal passou de 1.089 para 1.127 unidades, enquanto o total de estabelecimentos chegou a 2.923, com acréscimo de sete plantas. O Texas liderou a abertura de novas unidades inspecionadas, com nove novos registros, totalizando 78 plantas.
Produção e exportações recordes redefinem a pecuária brasileira